새우젓 종류와 보관 법 정리

새우젓 종류와 보관 법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
새우젓 종류와 보관 법이 궁금하셨던 분들은 오늘 글 참고하시길 바랄게요.

 

그럼 지금 바로 새우젓에 관해서 알아보도록 하겠습니다.
많은 분들이 새우젓은 그냥 ‘새우젓’이라고만 알고 있는데요.
새우젓에도 종류가 있다는 사실 잘 모르시는 분들이 많은 것 같습니다.
새우젓에는 풋젓, 곤쟁이젓, 오젓, 육젓, 차젓

 

자하젓, 추젓, 동젓, 새우알젓 등으로 나뉜다고 합니다.
이는 새우의 크기나 시기, 지리에 따라서 차이가 있다고 하는데요.
새우젓의 경우 온도에 민감하기 때문에 냉장보관을 하게 될 경우 변색의 우려가 있다고 합니다.

 

그렇기 때문에 대체로 냉동보관을 해주시는 게 좋다고 하는데요.
냉장보관을 하게 될 경우라도 소분을 해두는 게 좋다고 하네요.

오늘은 새우젓 종류와 보관 법에 대해서 알아보았는데요,
이것으로 이만 새우젓에 관한 글은 마치도록 하겠습니다. 감사합니다.













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