청국장은 우리나라 고유 전통 발효음식이랍니다.
오늘은 청국장의 효능, 부작용에 대해서 설명을 드리도록 하겠습니다.
우선 청국장은 항암 작용을 한다고 합니다.
청국장에는 사포닌이라는 인삼 대표적 성분을 지니고 있다고 하네요.
외에도 항암성분 제니스테인 등이 다량으로 함유되어 있어서
암, 결장암, 폐암 등의 각종 암을 예방하는데 좋다고 합니다.
또한 장 건강에도 아주 좋다고 알려진 게 청국장이랍니다.
소화흡수가 잘되는 식품 중 하나로써, 유익한 소화효소 균이 많다고 하네요.
또한 청국장에도 좋으며 당뇨 개선에도 효과가 있다고 합니다.
치매예방, 골도공증 예방, 독소 배출에도 좋은 작용을 한다고 하네요.
다만 이런 청국장이더라도 항응공제를 섭취하고 있는 분들은
꼭 피해주셔야만 한다고 하는데요. 청국장에 들어있는 성분이
항응고제 역할을 하지 못하게 막기 때문이라고 합니다.
